熬夜已成为现代人不可避免的生活常态，但长期熬夜容易导致肝血不足、气血亏虚，进而引发疲劳、免疫力下降等问题。通过科学搭配食材炖煮滋补汤品，既能缓解熬夜带来的损伤，又能通过日常饮食调理身体。以下推荐六款适合熬夜人群的养肝补气血食谱，兼顾功效与便捷性，帮助恢复元气。

一、西洋参乌骨鸡汤：滋阴降火，恢复元气

食材：乌骨鸡1只、西洋参片10克、干香菇5朵、陈皮5克、蜜枣3颗、生姜3片。

做法：

1. 乌骨鸡焯水去腥，与泡发的香菇、陈皮、蜜枣、姜片一同放入砂锅。

2. 加水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时。

3. 出锅前10分钟加入西洋参片，加盐调味即可。

功效：西洋参补气养阴，乌骨鸡富含氨基酸，适合熬夜后虚火上升、口干头晕者。搭配陈皮理气，蜜枣调和口感，能缓解疲劳，提升免疫力。

二、夏枯草瘦肉汤：清肝明目，降压安神

食材：猪瘦肉200克、夏枯草10克、枸杞10克、生姜2片。

做法：

1. 瘦肉切块焯水，夏枯草洗净后装入纱布袋。

2. 所有食材放入炖盅，加清水500毫升，隔水炖煮1小时。

3. 取出药包，加盐调味，撒枸杞稍焖即可。

功效：夏枯草清热散结，枸杞养肝明目，适合熬夜后血压波动、头痛眼涩的人群。

三、枸杞猪肝汤：补血护肝，缓解眼疲劳

食材：猪肝150克、枸杞20克、红枣5颗、生姜3片。

做法：

1. 猪肝切片后用清水浸泡30分钟去血水，中途换水两次。

2. 锅中加水煮沸，放入猪肝、姜片焯至变色捞出。

3. 重新烧水，加枸杞、红枣煮15分钟，再下猪肝煮3分钟，加盐调味。

功效：猪肝富含铁质和维生素A，枸杞滋补肝肾，可改善熬夜导致的视力模糊和面色暗黄。

四、当归党参鸽子汤：益气养血，强健体质

食材：鸽子1只、当归15克、党参15克、黄芪15克、红枣5颗、生姜3片。

做法：

1. 鸽子处理干净后焯水，药材洗净备用。

2. 所有食材放入砂锅，加清水没过食材，大火煮沸后转小火炖2小时。

3. 出锅前加盐调味，撒枸杞点缀。

功效：当归补血活血，党参、黄芪增强气血运行，适合长期熬夜后气血两虚、手脚冰凉者。

五、石斛玉竹瘦肉汤：滋阴润燥，缓解虚火

食材：猪瘦肉300克、石斛10克、玉竹15克、麦冬10克、西洋参5克。

做法：

1. 瘦肉切块焯水，石斛提前浸泡30分钟。

2. 所有食材放入炖盅，加清水800毫升，隔水炖3小时。

3. 加少许盐调味，趁热饮用。

功效：石斛养胃生津，玉竹润肺滋阴，搭配西洋参降虚火，适合熬夜后口干舌燥、失眠多梦者。

六、虫草花海参鸡汤：增强免疫，恢复精力

食材：鸡肉半只、海参2条、虫草花15克、海底椰10克、陈皮1片、生姜3片。

做法：

1. 鸡肉焯水后与海底椰、陈皮、姜片一同炖煮1小时。

2. 加入泡发的海参和虫草花，继续炖煮40分钟。

3. 加盐调味，撒枸杞提鲜。

功效：虫草花调节免疫力，海参补肾益精，适合熬夜后体质虚弱、精力不足者。

实用建议：熬夜前后的调养技巧

1. 饮食搭配原则：

2. 补救小技巧：

3. 作息调整：

熬夜后的调养需从“清肝火”与“补气血”两方面入手。上述汤品可根据体质交替饮用，每周2-3次为宜。例如，肝火旺盛者优先选择夏枯草瘦肉汤，气血不足者侧重当归鸽子汤。结合规律作息和适度运动，才能从根本上减少熬夜对身体的损害。